鞘[qiào]氨醇（Sphingosine）是一种有机物，化学式为C ₁₈H ₃₇NO ₂，又称神经鞘氨醇，学名2-氨基-4-十八烯-1,3-二醇，是一种含有不饱和烃基链的十八碳 氨基醇。鞘氨醇属于 鞘脂类，为 细胞膜组成的成分之一。