雹水乡，河北省 保定市 唐县辖乡，地处唐县西南，东与 南店头乡和 都亭乡接壤，南与 北罗镇交界，西与 罗庄镇为邻，北隔西大洋水库与 大洋乡相望，东北与 北店头乡毗邻。辖区东西最大距离9.2千米，南北最大距离6.3千米，   总面积29平方千米。2018年末，雹水乡户籍总人口18728人。  

1953年，建雹水乡。1961年，建雹水公社。1984年，改为雹水乡。   截至2020年6月，雹水乡辖10个行政村，   乡人民政府驻东雹水村。   雹水乡为中国 国家地理标志产品 唐县大枣的种植地。

2011年，雹水乡农业总产值1200万元，农民人均纯收入1563元；财政收入140万元。   2018年，雹水乡有工业企业103个，营业面积超过50平方米的综合商店或超市22个。