陕西话，特指陕西 关中方言，属汉语- 中原官话，亦称秦语。陕西省境内包含多种方言（ 中原官话、 西南官话、 晋语），狭义的“陕西话”仅指陕西中部渭河流域的 关中平原所使用的方言，即 关中方言或 关中话。本词条所指的陕西话是狭义的陕西话，即关中方言。关于陕西境内的其他方言见 陕西方言词条。

实际上陕西省各地方言大有不同，尤其 秦岭以南差异很大。陕南方言就有荆楚方言和巴蜀方言之分，属于 西南官话。陕北地区的方言就属于 晋语，而关中方言就独树一帜，不同于陕北、陕南。