郭乾（1511－1581年），字孟阳，号一泉，北直隶任丘县（今河北省任丘市）人。明朝大臣。嘉靖十七年（1538），中进士，授兵部主事，历任兵部员外郎、兵部郎中。出任河南卫辉 知府、潞安兵备副使、山西按察司使、浙江右参政，迁浙江按察使、江西右布政使、陕西左布政使。嘉靖三十八年四月，擢右副都御史、陕西巡抚。嘉靖末年，累迁右都御史、兵部右侍郎，总督陕西三边军事，累迁南京户部尚书。明穆宗即位，入为兵部尚书、太子少保，反对宣大总督王崇古、首辅高拱、辅臣张居正等力主的俺答汗通贡互市。隆庆五年（1571），年老致仕。

万历九年（1581），去世，时年七十一岁，追赠太子太保。