邹普胜， 黄州府麻城县邹家岗（今属湖北省黄冈市 红安县 七里坪镇）人   。 元末农民起义将领。少以炼铁为生。

至正十一年（1351年）， 徐寿辉密谋抗元，携铁至他家，嘱代制锄锹等武器，普胜告之曰：“今天下尚须锄治耶？当为炼一剑赠君耳。”于是共谋大举，用红巾为号。

徐寿辉称帝后，被封为 太师。 陈友谅挟持徐寿辉，自称 汉王。邹普胜仍称太师，至明朝建立，隐姓埋名，自名为 何野云，取野鹤闲云之意。后云游 潮州府 海阳县、 潮阳县、 揭阳县一带，以相风水谋生，其人形骸放荡。

民间称其为 虱母仙、邋遢道士，尊称何野云仙师、龙尾圣王、龙尾爷、龙爷。