速不台（Sübügätäi；Сүбээдэй，1176年－1248年），蒙古兀良哈部人， 大蒙古国名将， 成吉思汗铁木真的“ 四獒”之一。

速不台早年辅佐铁木真统一诸部，常任先锋，以骁勇善战著称，享有“巴特尔”（勇士）称号。蒙古建国时，封 千户长，为十大功臣之一。1211年起随军进攻 金朝。1219年至1222年参与第一次西征，与 哲别穷追 花剌子模 苏丹摩诃末，横扫波斯、高加索地区，并击溃 钦察及罗斯联军。1226年随征西夏，1230年起再度攻金，效力于 拖雷麾下，至1234年攻破蔡州，灭亡金朝。1235年至1242年，在宗王 拔都的第二次西征中，速不台担任前锋，令大蒙古国版图扩展至俄罗斯一带。1242年返回蒙古，贵由汗即位后回驻秃剌河。1248年，速不台去世。追封河南王， 谥号“忠定”。

速不台一生征战数十年，其足迹所及，东至高丽，西达波兰、匈牙利，北到西伯利亚，南抵开封，是古代世界征战范围最广的将领之一。