超临界二氧化碳萃取分离过程的原理是利用超临界二氧化碳对某些特殊天然产物具有特殊 溶解作用，利用超临界二氧化碳的溶解能力与其 密度的关系，即利用 压力和温度对超临界二氧化碳溶解能力的影响而进行的。