赤土畲族乡， 江西省 赣州市 南康区下辖乡，位于南康区西南部，东邻 蓉江街道，南连 浮石乡和 大余县，西靠 崇义县，北接 横寨乡。   总面积142.13平方千米。   截至2018年末，赤土畲族乡户籍人口52028人。   截至2020年6月，赤土畲族乡下辖1个社区、17个行政村。  

赤土乡 红壤甚多，又产 赤金，赤土以此得名。2001年，撤销 赤土镇建制，改设赤土畲族乡，成为赣州市唯一的少数民族乡，也是江西省 少数民族人口最多的少数民族乡。  

2018年末，赤土畲族乡有工业企业25家，其中 规模以上工业企业1家，营业面积50平方米以上的综合商店或超市3家。