褐环乳牛肝菌（学名：
Suillus luteus (L.:Fr.) Gray）是乳牛肝菌科、乳牛肝菌属
真菌。菌盖宽4-10厘米，幼时扁半球形，后渐平展，表面黄褐色至深肉桂色，很粘，光滑，边缘完全；菌肉淡黄色，味回甜，厚0.8厘米左右；菌管每厘米20-30个，长0.3-0.4厘米，管面及管里均为菜花黄色；菌柄近柱形，长2-7厘米，粗1.1-1.5厘米，表面有红褐色小腺点；菌环浅褐色，位于菌柄上部，膜质，薄；孢子近梭形，浅黄色，大小（6.3-9）微米×（3-3.6）微米。
褐环乳牛肝菌在全中国均有分布，生于针阔混交林，针叶林中地上。子实体发生在秋冬、早春，呈散生或群生。
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褐环乳牛肝菌是一种优良的菌根食用菌，是中国商品牛肝菌种类之一，也是出口的野生牛肝菌；该菌性温，味甘，也可作药用，是治
大骨节病处方中蘑菇种类之一。
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