首页 [蟹粉]的解释
蟹粉，是 蟹经过煮熟或蒸熟后拆取出的 蟹肉和 蟹黄的统称。  
味道鲜美，适宜于多种烹饪用途。  
可蒸、炒、制馅或作为体味助鲜的原料。代表菜式如 蟹粉狮子头、 炒蟹粉、 蟹黄包子等。  

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