蜜蜂科昆虫 意大利蜂 Apis mellifera L. 工蜂采集的植物树脂与其上颚腺、 蜡腺等分泌物混合形成的具有黏性的固体胶状物。多为夏、秋季自蜂箱中收集，除去杂质。  

蜂胶是一种传统的天然药物，在欧洲的应用历史已有2000多年。由于中华蜜蜂 Apis cerana Fabricius不产蜂胶，我国历史文献中对蜂胶的生产和应用记载不多。《 神农本草经》中记载的“露蜂房”，其主要成分是 蜂蜡、蜂胶（树脂）和蜂房油3种。  

蜂胶现已收载于《 中华人民共和国药典》，确定了蜂胶的功能与主治为：“补虚弱，化浊脂，止消渴；外用解毒消肿，收敛生肌。用于体虚早衰，高脂血症，消渴；外治皮肤皲裂，烧烫伤”。   蜂胶具有广泛的药理学活性蜂胶具有多重药理活性，现已广泛应用于医药   、 保健食品   、化妆品等领域。   蜂胶作为《可用于保健食品的物品名单》的物品，不得作为普通食品原料生产经营。蜂胶产品纳入保健食品管理，不得作为普通食品原料生产经营。 ^[5]