蚕桑，即 养蚕与 种桑。是古代农业的重要支柱。相传是 嫘祖（黄帝正妻）发明。蚕桑文化是汉文化的主体文化，与稻田文化一起标志着东亚农耕文明的成熟。而就汉文化的主体文化 丝绸文化、瓷器文化则标志着中原文明进入 鼎盛阶段。

2008年6月7日，蚕桑经国务院批准列入第二批 国家级非物质文化遗产名录。