首页 [蒸鱼]的解释
蒸鱼是一道以鱼， 花椒，葱姜蒜， 盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的 美食。口味鲜香、肉质鲜滑。
将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐（回多一些盐，因为鱼没有加盐腌），待变色之后，将热油浇到鱼身上就可出锅。

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