萨尔塔木乡，隶属于 新疆维吾尔自治区 阿勒泰地区哈巴河县，位于 哈巴河县东南部，东与布尔津县 冲乎尔乡相邻，南接吉木乃县 恰勒什海乡，西与 加依勒玛乡相连，北与 铁热克提乡接壤。   2018年，萨尔塔木乡区域面积1295平方千米，户籍人口有11978人。  

1953年，萨尔塔木乡一带属一区；1959年，属东风公社；1978年，改名萨尔塔木公社；1984年，改乡。   2019年10月，萨尔塔木乡下辖13个行政村。  

萨尔塔木乡有耕地面积9.7万亩，人均7.8亩；   2018年，萨尔塔木乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市3个。