萨克森公爵（德语：Herzog von Sachsen）是位于德国境内的萨克森公国的世袭统治者。这个封号极为古老，它是最初的、与德意志国王地位相当的几个部落公爵（萨克森， 士瓦本，洛林， 巴伐利亚， 勃艮第）之一。919年，萨克森公爵 亨利一世即位为德意志国王，从而开始了德意志和 神圣罗马帝国的 萨克森王朝。