萧窑即 安徽省萧县窑，窑以地名，称“萧窑”，始创烧于 隋朝，与芜湖的 繁昌窑、淮南的 寿州窑并称为安徽三大名窑。萧窑是南北窑瓷文化交汇的“中间站”。宋以后以烧瓷为主。萧窑在唐代除烧黄瓷外，还兼烧白瓷与黑瓷。

截至2015年，存有起源于 隋朝唐宋时期的 萧窑遗址72座，2015年，挖掘的起源于 隋朝的欧盘窑址，出土文物10000多件，早于 景德镇瓷窑，据考证，古时景德镇瓷窑很多工人，都是从萧窑迁入。