首页 [菜脯]的解释
潮州菜脯即 萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃。在 潮汕，海陆丰， 闽南，台湾，梅州 丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与 潮州咸菜、 鱼露并称“潮汕三宝”。  
产于广东省潮州市潮安区江东镇洲东村、 饶平县后葛村的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。

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