莆田话，是 汉藏语系 汉语族 闽语支莆仙语（莆仙话）的一种方言。莆仙语，又称兴化语、兴化话，当地人又称之为本地话，莆田讲的本地话称为莆田话，仙游县讲的本地话也称为 仙游话，是分布于福建沿海中东部的地方语言。莆仙话分布于莆田市辖区（荔城区、涵江区、城厢区、秀屿区、 乌丘屿）、仙游县以及泉州市泉港区、福清市的部分地区，在莆仙地区和旁边的使用人口约500万，因历史上该地区属于 兴化军、 兴安州、 兴化府，故莆仙话又称为兴化话。

以莆仙话为载体的 非物质文化遗产有 莆仙戏和 莆仙木偶戏等。