黑茶藨子(学名:
Ribes nigrum L.),落叶直立
灌木,高1-2米;小枝暗灰色或灰褐色,幼枝褐色或棕褐色,具疏密不等的短柔毛;芽长卵圆形或椭圆形,具数枚黄褐色或棕色鳞片。叶近圆形,基部心脏形,上面暗绿色,下面被短柔毛和黄色腺体;叶柄具短柔毛,偶而疏生腺体。花两性;
总状花序下垂或呈弧形;花序轴和
花梗具短柔毛;
苞片披针形或卵圆形;花萼浅黄绿色或浅粉红色;萼筒近钟形;
萼片舌形;花瓣卵圆形或卵状椭圆形。果实近圆形,熟时黑色,疏生腺体。花期5-6月,果期7-8月。
分布于中国黑龙江、内蒙古及新疆;欧洲、原苏联、蒙古和朝鲜北部也有分布。生于湿润谷底、沟边或坡地云杉林、落叶松林或针、阔混交林下。
黑茶藨子果实富含多种
维生素、糖类和
有机酸等,尤其维生素C含量较高,主要供制作果酱、果酒及饮料等。