茶税，即茶叶税收。自 唐德宗 建中元年始开征，经过 宋朝的进一步发展， 元、 明、 清三代一直沿袭下来。到 民国时期，仍然征收着茶税。新中国成立后，旧茶税制度废除，茶叶成为 货物税—— 工商税的一个税目。1984年10月，工商税分解为 产品税、 增值税、 营业税和 盐税以后，茶叶还属产品税中的一个征税范围。