舌分为舌体和舌根两部分，二者在舌背以界沟为界，舌根占舌的后1/3，以舌肌固定于舌骨和下颌骨等处，其位置几乎呈垂直状，后方与会厌，两侧与咽壁相连。黏膜上无乳头，但有许多呈结节状的淋巴组织，其中夹有小凹陷，表面高低不平，上面有许多淋巴小结，即舌扁桃体，也称舌滤泡，内含有大量淋巴细胞。