能量交换指生态系统间能量的相互流动。机体从外界环境获得能量和释放 能量的过程。动物获得能量的唯一形式是化学能，即 饲料中的营养物质包含的能量。而释放能量的途径是细胞利用化学能做功，生产产品以及有部分能量转变成热能维持 体温和散失于外界环境中等。能量交换服从 热力学第一定律，即摄入的能量=功的输出+能量的贮存+热的散失。根据不同的情况，能量存储可能释放能量，并与其他形式能量进行交换。