胡秀英（1910年2月12日—2012年5月22日），原籍江苏 徐州，国际著名植物学家。 香港中文大学中医学荣誉讲座教授、生命科学学院名誉高级研究员、 崇基学院资深导师， 美国哈佛大学安诺树木园（Arnold Arboretum）荣休高级研究员。 ^[1-2]  

1933年毕业于南京 金陵女子大学，1937年于 岭南大学完成硕士课程，并于1946年到美国 哈佛大学深造，是首位到哈佛在 植物学获取博士学位的中国女学生。取得博士学位后，胡秀英受聘于哈佛大学进行植物学研究。1968年，返港出任香港中文大学 崇基学院生物系高级讲师，继续其对香港植物的研究工作。历任 南京中山植物园顾问、广州 华南农业大学荣誉教授、 深圳仙湖植物园顾问。1999年起，担任 香港中文大学中医学荣誉 讲座教授。 ^[2-3]  

胡秀英是 冬青、 萱草、 泡桐、 菊、 兰等植物的世界权威学者，毕生致力于研究 植物分类学，采集 植物标本超过三万份，发表超过一百六十篇专题论文，并获“植物学活百科全书”之美誉。  

2001年， 香港特别行政区向胡秀英教授颁授 铜紫荆星章，以表扬其毕生对 植物学及 中医药研究的卓越贡献。2002年，获颁 香港中文大学第一届院士。2012年5月22日，胡秀英教授病逝于香港沙田 威尔斯亲王医院，享年102岁。 ^[1-3]