粗盐为海水或 盐井、 盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为 氯化钠，但因含有 氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此存放时应注意湿度。