砂梨是多年生高大乔木果树，属蔷薇科梨属植物，寿命达300年以上。根据砂梨生命周期不同阶段的变化规律，划分为4个年龄时期:营养生长期、生长结果期、盛果期和衰老更新期。砂梨果实多数为大果型，且形状整齐，多数呈圆形或扁圆形，也有长圆形和卵形的，果皮色泽多数为褐色或绿色，果点较大，一般无蒂，果梗较长，易于和有蒂而果梗短的秋子梨区别，果肉白，水分多，肉质较细嫩且脆，石细胞少，味甜爽口。生长适宜于高温、高湿的环境。由于砂梨原产 长江流域及其以南地区，在我国的 河南、 江苏、浙江、上海、安徽、江西、湖北、湖南、福建、四川、广西等省份均有栽培，在国外以 日本、 韩国、 朝鲜等国栽培较多。

砂梨是世界上特有的原产于中国的四个梨栽培种（砂梨、白梨、秋子梨、新疆梨）之一，以果肉中含有砂砾状的石细胞而得名。适于在温暖多雨地区栽培，种质资源丰富，栽培历史悠久，果实巨大，肉质细嫩，风味浓甜，成熟期多样，结果早，丰产性强，受到市场和梨农的欢迎。具有耐热、抗旱、高度抵抗火疫病等优异性状。