石油输出国组织简称“欧佩克”（OPEC）。亚、非、拉石油生产国为协调成员国石油政策、反对西方石油垄断资本的剥削和控制而建立的国际组织，1960年9月成立。它的宗旨是：协调和统一成员国石油政策，维持国际石油市场价格稳定，确保石油生产国获得稳定收入。最高权力机构为成员国大会，由成员国代表团组成，负责制定总政策，执行机构为理事会，日常工作由秘书处负责处理。另设专门机构经济委员会，以协助维持石油价格的稳定。该组织自成立以来，与西方石油垄断资本坚持斗争，在提高石油价格和实行石油工业国有化方面取得重大进展。  

现有13个成员国是： 阿尔及利亚、 安哥拉、刚果、 赤道几内亚、 加蓬、 伊朗、 伊拉克、 科威特、 利比亚、 尼日利亚、 沙特阿拉伯、 阿拉伯联合酋长国、 委内瑞拉。   总部设在奥地利 维也纳。  

卡塔尔于2019年1月退出石油输出国组织欧佩克   。2020年1月1日，厄瓜多尔退出石油输出国组织 ^[5]   。

4月10日，石油输出国组织（欧佩克）与非欧佩克产油国达成一致，将在两年内逐步减少原油产量。美国承诺替墨西哥完成部分减产额度，最终促成协议 ^[6]   。