石刻是 造型艺术中的一个重要门类，在中国有着悠久的历史。石刻属于 雕塑艺术，是运用雕刻的技法在石质材料上创造出具有实在体积的各类艺术品。

中国古代石刻种类繁多。古代艺术家和匠师们广泛地运用 圆雕、 浮雕、 透雕减地 平雕、 线刻等各种技法创造出众多风格各异、生动多姿的石刻艺术品。其中， 联合国科教文组织将 洛阳龙门石窟评价为“中国石刻艺术的最高峰”。