盐析法是指在药物溶液中加入大量的 无机盐，使某些 高分子物质的溶解度降低沉淀析出，而与其他成分分离的方法。盐析法主要用于 蛋白质的分离纯化。常作 盐析的无机盐有 硫酸钠、 硫酸镁、 硫酸铵等。