百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜中国”，英文名：Yum China   ）是中国领先的餐饮公司，致力于成为全球最创新的餐饮先锋。   2016年11月1日，百胜中国在 纽约证券交易所独立挂牌上市（证券代码：YUMC）, 总部设在 上海。   百胜中国于2020年9月10日在 香港联合交易所主板正式挂牌上市，股票代码为9987。   百胜中国是Yum! Brands在中国大陆的特许经营商，拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三大品牌在中国大陆的独家经营权。肯德基是中国领先的快餐品牌；必胜客是中国市场领先的休闲餐饮品牌；塔可贝尔是源自美国加州的连锁餐饮品牌，提供创新美式墨西哥食品。 ^[5]   百胜中国还独家拥有 小肥羊、 东方既白、 黄记煌和COFFii & JOY连锁餐饮品牌。 ^[6-7]  

2020年4月，百胜中国和意大利殿堂级家族经营咖啡品牌 Lavazza宣布已组建合资公司，共同在中国运营Lavazza咖啡店。 作为双方合作的第一步，日前， Lavazza亚洲第一个咖啡旗舰店已经在上海开业。 ^[8]  

自从1987年第一家餐厅开业以来，截至2021年3月底，百胜中国在大陆的足迹遍布所有省市自治区，在1500多座城镇经营着10725家餐厅。 ^{[9]   [55]}   百胜中国在2020年《 财富》美国500强排名第361位。   百胜中国于2019年、2020年、2021年连续三年入选彭博性别平等指数， ^[10]   并荣获中国杰出雇主认证。 ^[11]   2020年，百胜中国入选《快公司 Fast Company》全球最具创新力公司年度榜单。 ^[12]