甲基庚烯酮,为无色或淡黄色液体,具有柠檬草和乙酸异丁酯般的香气。它具有很强的化学反应能力,可衍生出多种产品,是医药、香精和香料合成的重要中间体。我国化工产品供应市场鲜见商品化甲基庚烯酮,多为化学制药过程的中间产物。