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[牛巴]的解释
玉林牛巴,广西壮族自治区
玉林市
特产,中国国家地理标志产品。
南宋时,玉林牛巴始制,已有800多年前的加工历史;
玉林牛巴颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚,具有“甘香味道妙”的特点,是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。
2011年7月6日,原国家质检总局批准对“玉林牛巴”实施地理标志产品保护。
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