熔盐，盐类熔化后形成的 熔融体，例如 碱金属、 碱土金属的 卤化物、 硝酸盐、硫酸盐的熔融体。熔盐是金属阳离子和 非金属 阴离子所组成的熔融体。能构成熔盐的阳离子有80 余种，阴离子有30 余种，组合成的熔盐可达2400 余种。由于金属阳离子可有几种不同的价态，阴离子还可组成不同的络合阴离子，实际上熔盐的数目将超过2400 种。