潮人盂兰胜会，又称“盂兰节”，民间称为“中元节”、“鬼节”、“麻谷节”或“七月半”（即
农历七月十五日，有些地方是七月十四日），是祭祀祖先、祭吊孤魂的日子。香港潮籍人士约一百二十多万，因香港潮人（指潮汕人、潮州人）思乡念祖之心深切，即举办一年一度历时一个月的中元节，举办盂兰胜会，至今已有一百多年的历史，是整个香港最隆重及大规模的民俗活动。
潮人盂兰胜会包含了传统
民俗文化、
宗教习俗，又蕴藏了
华侨、移民及
香港发展的历史，是香港本土传统文化活动的特色。潮人盂兰胜会的主要活动是祭祀祖先，包括烧街衣、盂兰节忌讳、盂兰节神功戏、大士王、平安米、福物竞投等内容。各街坊的戏台，以潮剧演出为主。盂兰胜会期间，捐赠资金、粮油和艺术品，力促胜会圆满。盛会结束，举行拍卖“福物”活动。所谓福物，皆为供于神案上祭祀神灵之物，包括金银饰品、玉石陶器、花木盆景和食品酒类等。
潮人的盂兰胜会分布在香港岛、九龙 半岛和新界约六十多处地方举办。
