溴酸钾（Potassium bromate），分子式为KBrO _3，是一种无机盐，白色或无色三方晶系结晶或颗粒。主要用作 分析试剂、氧化剂、食品添加剂（中国现已禁用）、羊毛漂白处理剂。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性。口服后可引起恶心、呕吐、胃痛、哎血、腹泻等。另外，对于环境亦有一定危害。 ^[1-2]  

2017年10月27日， 世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，溴酸钾在2B类致癌物清单中。