湘城麻饼原名老大房麻饼，始于清朝同治年间的“湘城老大房茶食店”，1910年成立。老大房麻饼之所以独占鳌头，主要在于它选料讲究，采用优质黑枣、赤豆、白芝麻和上等猪板油、精制绵白糖。