海东青（学名：Falco rusticolus），又名矛隼、鹘鹰、海青，是一种猎鹰，分布在北极以及北美洲、亚洲的广大地区，在中国原产于黑龙江、吉林等地。   海东青身小而健，其飞极高，是狩猎中的重要帮手，能袭天鹅、搏鸡兔。海东青可分为秋黄、波黄、三年龙、玉爪，其中纯白色的玉爪最为珍贵；天鹅以珠蚌为食，食蚌后将珠藏于嗉囊。