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[活细胞催化剂]的解释
活细胞催化剂,一类用于
生物反应
过程的催化剂。工业所用活细胞催化剂一般为活体微生物细胞。这些微生物可统称工业微生物,包括多种
细菌
、
放线菌
、
酵母菌
、
霉菌
等,由它们所催化的生物反应过程称
发酵
。
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