洪湖莲藕，湖北省荆州市 洪湖市特产，全国农产品地理标志。  

洪湖历史上属 云梦泽东部的长江泛滥平原，当地特有的青泥巴土壤自身肥力足，质地细腻柔软，抓肥能力强，适合莲藕生长。洪湖莲藕形状长、饱满，淀粉含量丰富，具有香、脆、清、利等可口特点，煮汤易烂，肉质肥厚，炒食甜脆，煨汤易粉，即可鲜食，又可加工，还可入药，有清肺、利气、止血、下奶等功效。 ^[1-3]  

2015年2月10日，原 中华人民共和国农业部正式批准对“洪湖莲藕”实施农产品地理标志登记保护。