江文冰，电视剧《 意难忘》后期男主角之一，第二代人物的男三号，由 安定亚饰演，别名阿冰。民视第230集~第319集，第388集~第508集出场，民视第508集死亡。冷酷帅气，亦正亦邪，黑道出身，曾是蔡进炮的手下，与 蔡志英在一起却遭蔡家人反对，和患肝癌的蔡进炮换肝反因蔡进炮想让蔡志英忘掉江文冰以便找别的男的作为丈夫,害江文冰落海,后加入天雷企业为雷光做事与王天助相遇，最后为保蔡志英日后的安全与 杜文杰同归于尽。