汀州府，古地名，府治所在今福建省长汀县，因地处福建省西部，别称闽西。唐开元二十一年（733年），始置 汀州；名曰汀州府，属福建布政使司。清因之，属 福建省，领县八（长汀县、 宁化县、 清流县、归化县、 连城县、 上杭县、 武平县、 永定县）。

汀州府是客家人主要聚居地和发祥地，有“客家大本营”和“客家首府”之称。