水头镇位于福建省泉州市
南安市南部，距市区28千米。
辖4个
社区、28个行政村。镇政府驻厦盛路。面积约为127平方公里。324国道，水（头）浏（吾店）公路和安（海）水（头）公路，福厦高速公路过境。
水头镇境内有蟠龙开发区，古迹有国家重点文物保护单位
安平桥（五里桥）、
郑成功墓。
2018年10月8日，入选2018年度全国综合实力千强镇。
2019年10月8日，被评为2019年度全国综合实力千强镇第42名(福建省内排名第三)。
2017年，行政区域面积12700公顷，常住人口206770人
。
