气体是四种基本物质状态之一（其他三种分别为 固体、 液体、 等离子体）。气体可以由单个原子（如 稀有气体）、一种 元素组成的 单质分子（如 氧气）、多种元素组成 化合物分子（如 二氧化碳）等组成。气体 混合物可以包括多种气体物质，比如 空气。气体与液体和固体的显著区别就是气体粒子之间间隔很大。这种间隔使得人眼很难察觉到无色气体。气体与 液体一样是流体：它可以 流动，可变形。与液体不同的是气体可以被压缩。假如没有限制（容器或力场）的话，气体可以扩散，其体积不受限制，没有固定。气态物质的 原子或 分子相互之间可以自由 运动。

气体的特性介于液体和等离子体之间，气体的温度不会超过等离子体，气体的温度下限为简并态夸克气体，现在也越来越受到重视。高密度的原子气体冷却到非常低的低温，可以依其统计特性分为 玻色气体和 费米气体，其他相态可以参照 相态列表。