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[桂花糖]的解释
桂花糖是一种甜点,
中国
传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制,以白
糖桂花
为心糖,火功适宜,上麻均匀,支条整齐。桂花糖是
桃源
的特产之一,它驰名中外。
此糖原名陬市“洋糖”,是陬市
传统
的
季节性
名特产品,古代就曾有民谣“桃源(指县城)的酒,陬市的糖,河伏的
油条
丈把长。”
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