红枣（学名：Ziziphus jujuba Mill.）是属李科 枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然 维生素丸”的美誉，具有 滋阴补阳的 功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。

可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。