林平侯(1766～1844)，字安邦，号石潭，清代福建 龙溪白石保吉尚村人。

其父林应寅在乾隆四十三年(1778)赴台开馆授徒。四年后，林平侯16岁也赴台，在米商郑谷店中当伙计。他办事勤快谨慎，很得东家信任。平侯省吃俭用，几年间积蓄几百两银子，受郑谷帮助在淡水做米谷生意。以后又和林绍贤包揽全台盐务，自购帆船贩运到华南沿海和天津、营口等地。不数年，拥有资产数十万。嘉庆十一年(1806年)，林平侯萌发从政的念头，遂向清廷捐了“同知”，出任桂林同知，后升为柳州府正堂。