杯状聚伞花序：由包着一朵雌花和几朵雄花的修饰叶的杯状花簇组成的花，如在一品红中。

聚伞花序的一种变型。是 大戟科（Euphorbia－ceae）所特有的一种花序，是由一个雌蕊或雄蕊构成的有柄雌花或雄花被包于杯状花托内的花序。可借此追溯其类缘属和花序聚合成杯状的过程。在杯口处有蜜腺，显有各种形状，为分类上的重要标志。