山西杏花村汾酒集团有限责任公司成立于2002年3月，是在原山西杏花村汾酒（集团）公司基础上改制成立的 国有独资公司。公司以生产经营 中国名酒--汾酒、竹叶青酒为主营业务，同时拥有我国驰名品牌“杏花村”，是久负盛名的大型综合性国营企业，也是国家520户重点企业和山西省12户授权经营企业之一。汾酒有着6000年酿造史、300年品牌史，是名副其实的 中华老字号。

2012年11月，汾酒集团销售收入已经突破百亿元，达到100.18亿元，提前三年实现了“十二五”确定的百亿目标。2019年10月25日，山西杏花村汾酒集团入选新华社民族 品牌工程·中华老字号振兴行动签约仪式在北京举行。  

2020年11月6日，汾酒集团召开干部大会，山西杏花汾酒集团有限责任公司列入省管重要骨干企业。