李梅可（原名李梅，曾用名李珊珊），出生于四川成都，中国内地女演员。

2005年首次出演电视剧《 我在天堂等你》。2006年参演电影《 打死不说我爱你》。2007年出演战争喜剧《王保长新篇》。2008年主演都市伦理剧《 前妻回家》，而被观众所熟知   。2011年主演电影《申纪兰》   。2012年领衔主演电影《 绿色的梦》。2013年出演都市伦理剧《 家有一老》   ，同年出演了电影《 残团》和《 北燕南鸣》   。2014年出演电视剧《 鲜花盛开的村庄》和《 穿警服的那些女孩儿》 ^[5]   。2015年参演长篇抗战史诗剧《 硬骨头》。2016年参演的全景式历史正剧《 天涯浴血》在央视一套播出。2017年主演都市情感轻喜剧《 找好男人嫁了吧》。2018年，参演的电影《 出山》上映。