李栖筠（719年－776年4月16日   ），字贞一，赵郡赞皇（今河北省赞皇县）人。唐朝中期名臣，宰相 李吉甫之父、太尉 李德裕祖父。

出身 赵郡李氏西祖。   庄重寡言，体貌轩特。天宝七载（748年）， 进士及第，授冠氏 主簿。 安史之乱时，赶赴灵武。 唐肃宗李亨即位，擢殿中侍御史、给事中、工部侍郎。 唐代宗即位，得罪宰相 元载，迁常州刺史，册封赞皇县开国子。大历三年（768年），迁苏州刺史。大历七年（772年），入为西台御史大夫，有“赞皇公”、“李西台”之称，郁愤成疾。

唐大历十一年（776年），病逝，时年五十八，追赠吏部尚书、司徒， 谥号“文献”。有《李西台集》，至今已佚。