李店乡位于甘肃省定西市通渭县，通渭县东界秦安，南临甘谷、 武山县 ， 北接会宁、 静宁县 ，西邻陇西、定西县。其地形山高坡陡，土地贫瘠，自然条件严酷。李店乡是一个干旱乡，且地下水苦咸。随着社会和经济的发展，该乡各村和乡政府所在地用集雨窖彻底解决了人畜饮水和部分粮食蔬菜的灌溉。

甘肃定西县1999年在县城西郊1万平方米的地方上，利用集流蓄水技术，建成集雨窖38座，建成高效日光节能温室15座，发展高科技、高效益的现代农业，成为定西县 高科技农业的窗口。